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Archivio tag: una stella Michelin

Metamorfosi a Roma: una stella alla stravagante cucina di Roy Caceres e ad un servizio a dir poco … squisito!

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Una bellissima sorpresa è stata scovare Metamorfosi Roma il ristorante 1 stella Michelin situato nei Parioli. Capita il tutto nel bel mezzo di una sera di piena estate, durante una fuga gastronomica r…

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Re Maurì: il ristorante stellato di Vietri sul Mare dove l’arte sta nel piatto … e non solo!

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Se vi trovate a Vietri sul Mare, porta d’ingresso della costiera Amalfitana dove a farla da padrone è l’arte della ceramica, potrete cogliere due piccioni con una fava e fare una breve sosta da …

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Lazzaro 1915: lo stellato “della tradizione” che guarda il firmamento coi piedi … per terra!

mise-en-place_lazzaro-1915

Alcune volte inizio a raccontare di un ristorante a partire dal cibo che ho mangiato, altre dallo chef pluripremiato dalla mente eclettica ed il guizzo creativo; raramente mi perdo sulla mise en place…

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Spinechile: un paradiso stellato da non fotografare!

Spinechile 2

Durante la mia visita da Spinechile, il ristorante veneto dalla stella Michelin (una, ottenuta nel 2014 dopo meno di un anno dall’apertura) non mi è stato consentito fotografare piatti e menù. Lungi d…

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Una stella al Ferarut: la gioia dell’osservare e comprendere

Ferarut_gnocchetti di rapa rossa

Chi è Alberto Tonizzo? E’ uno chef che perpetua la tradizione dei genitori, accostando la tradizione del territorio friulano con una alquanto discreta dose di creatività. Per pompare un po’ ciò che è …

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La Corte, lo stellato di Follina – quando è accostamento tra bontà e simpatia

Se decidete di navigare sul sito del ristorante La Corte a Follina potrebbe rimanere ben poco alla fantasia. Troverete informazioni sul ristorante stellato, La Corte appunto; sul bistrot La Cantinetta…

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